Kuře po lovecku

Pro 4 osoby potřebujeme

8 velkých plátku anglické slaniny,
4 kuřecí prsní nebo stehenní řízky,
200g žampionů,
1 lžíce hladké mouky,
400g konzervovaných loupaných rajčat s česnekem,
1 kostku hovězího vývaru,
worchesterskou omáčku, bylinky na dozdobení.

Slaninu a maso nakrájíme na větší kostky. Žampiony rozčvrtíme (pokud jsou malé, nemusíme). V kastrolu oškvaříme dohněda slaninu. Přisypeme kuře a restujeme, až začnou kousky hnědnout. Poté přidáme žampiony a po několika minutách zaprášíme moukou.
Přilijeme rajčata i s nálevem, rozdrobíme kostku vývaru a provaříme. Nakonec zatříkneme worchesterem a přimícháme bylinky (např. petrželku, medvědí česnek, ...).
Podáváme např. s těstovinami (brambory, rýží).
Rychlé a překvapivě dobré.

Skořicové rumové toustíky

Nachystáme si

bílý toustový chléb (lze i z tmavého, ale není to tak dobré),
rum (koňak, ...),
vejce,
trochu mléka,
moučkový cukr rozmíchaný se skořicí,
cukr,
zakysaná smetana,
popř. ovoce na ozdobení.

Rozpálíme pánev s cca 1 lžičkou oleje. Rozšleháme vejce s mlékem. Plátek toustu namočíme v rumu, poté v rozšlehaných vejcích a dozlatova osmažíme. Ještě teplé obalíme ve skořicovém cukru. Zakysanou smetanu podle chuti osladíme cukrem, na talíř naaranžujeme toasty, přidáme smetanu a dozdobíme ovocem.
Toustíky jsou super rychlé a super dobré. Doporučuji minimálně 4 tousty na osobu.