listový špenát (čerstvý nebo mražený),
cibule, česnek,
2-3 kuřecí stehenní řízky (popř. prsní),
koření (ja jsem použila koření na kuře s červeným pepřem),
10dkg mozzarelly (té pevnější, na vaření),
15dkg strouhaného sýra,
ingredience na přípravu palačinek (hrnek mléka, hrnek hladké mouky, vejce, sůl).
Cibulku nakrájíme nadrobno, maso na menší kostičky. Maso okořeníme dle chuti, nejlépe nějakým jemnějším kořením, a orestujeme na trošce oleje. Cibulku zpěníme na trošce oleje, přidáme špenát a dochutíme česnekem a solí. Maso a špenát smícháme, přidáme nastrouhanou mozzarelu a mícháme, dokud se směs nespojí.
Osmažíme tenké palačinky a potřeme je špenátovou směsí. Naplněné palačinky dáme do zapékací misky, bohatě posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
Dobrou chuť.
Žádné komentáře:
Okomentovat