Na cca 50 kousků potřebujeme
200g strouhaného kokosu,
120-150g moučkového cukru,
2-3 vejce (záleží jak jsou velká),
4-5 lžic šťávy z citronu (v nouzi největší lze použít i citronku),
čokoládovou polevu na zdobení.
Vejce našleháme s cukrem do pěny, přidáme citronovou šťávu s kokosem a dobře promícháme. Ze směsy tvarujeme pomocí dvou lžiček "slzičky" (podobně jako se tvarují noky), popř. pouze uděláme na plech malé kopečky, nebo placičky. Pečeme při maximálne 150°C dokud nejsou kokosky zespodu růžové.
Po vytáhnutí z trouby s každou kokoskou trošku šoupneme, aby se nám nepřilepila k plechu (opatrně, jsou trošku měkkčí). Po vychladnutí zdobíme čokoládovou polevou dle libosti.
Žádné komentáře:
Okomentovat