Myslivecké knoflíky

Nachystáme si
25 dkg hladké mouky, 
8 dkg cukru moučka, 
14 dkg másla, 
3 žloutky
Na náplň: 
3 bílky, 
20 dkg mletých ořechů, 
20 dkg cukru moučka, 
Zdobení
půlky lískových, vlašských ořechů, nebo sušené brusinky.

Ze surovin na těsto vypracujte hladkou hmotu a necháme minimálně 2 hodiny odpočinout v lednici. Poté vyválíme asi 2 mm silné těsto. Z něj vykrajíme kolečka, která dáme na na plech.
Z bílků ušleháme sníh, přidáme namleté ořechy, cukr a důkladně promícháme. Z této hmoty navršíme na každou placičku přiměřený kopeček (hmota se v troubě trošku rozteče, takže když kopeček bude moc velký, přeteče přes spodní těsto). Dozdobíme oříškem, nebo brusinkou a pečeme při 150°C.